淡豆豉


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淡豆豉,最早出自《名医别录》。淡豆豉的性味归经:苦、辛,凉。归肺、胃经。淡豆豉具有“解表,除烦,宣发郁热。”的功效和作用。

【简介】

本品为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的成熟种子的发酵加工品。全国大部分地区均产。本品气香,味微甘。以色黑、质柔、气香者为佳。生用。

【性味与归经】

苦、辛,凉。归肺、胃经。

【功效与作用】

解表,除烦,宣发郁热。

【应用】

1.感冒,寒热头痛  本品辛散轻浮,能疏散表邪,且发汗解表之力颇为平稳,无论风寒、风热表证,皆可配伍使用。用治风热感冒,或温病初起,发热、微恶风寒,头痛口渴,咽痛等症,常与金银花、连翘、薄荷等药同用,如银翘散(《温病条辨》);若风寒感冒初起,恶寒发热、无汗、头痛、鼻塞等症,常配葱白,如葱豉汤(《肘后方》)。

2.热病烦躁胸闷,虚烦不眠  本品辛散苦泄性凉,既能透散外邪,又能宣散邪热、除烦,常与清热泻火除烦的栀子同用,治疗外感热病,邪热内郁胸中,心中懊?,烦热不眠,如栀子豉汤(《伤寒论》)。

【用量】

煎服,6~12g。传统认为,

本品以桑叶、青蒿发酵者多用治风热感冒,热病胸中烦闷之证;以麻黄、紫苏发酵者,多用治风寒感冒头痛。

【注意】

【研究】

1.化学成分  主要含异黄酮类成分:大豆苷,黄豆苷,大豆素,黄豆素等。还含维生素、淡豆豉多糖及微量元素等。

2.药理作用  淡豆豉有微弱的发汗作用,并有健胃、助消化作用。

【鉴别】

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更新时间:2019-01-22 16:15:21


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